炒鸡腿怎么做好吃？
我是用烤箱烤的，先把鸡腿洗净去骨后，加入盐、黑胡椒碎、孜然粉、料酒和蚝油腌制一小时以上待用；把腌好的鸡腿肉平铺在烤盘上，烤箱预热200度，放入鸡皮面朝下烘烤15分钟取出翻面，继续用上下火200度烘烤15分钟左右即可。 也可直接做卤鸡腿，做法如下： 准备材料：鸡腿适量，冰糖30克，大葱半根，姜4片，蒜头3个，八角两颗，桂皮一块，香叶两片，辣椒两根，老抽少许，生抽少许，食用盐一小勺。
第一步：首先我们准备好食材，鸡腿清洗干净，去掉骨头，再切成大小均匀的块状；
第二步：起锅烧油，油热以后下入葱、姜、蒜等调料爆香一下，然后倒入鸡块开始翻炒；
第三步：接下来我们就可以来调一下这个酱汁了，碗中放入生抽，老抽，冰糖，食用盐搅拌均匀，淋入少许水淀粉备用；
第四步：把调制好的料汁倒入锅中大火烧开，转中小火炖煮二十分钟左右出锅撒点葱花就可以啦~