芒果千层蛋糕热量高吗？
不请自来~ 作为一个在湖南读大学，然后又从事了两年烘焙行业的人，对于芒果千层这块真的是情有独钟！ 曾经做过一种低糖版的千层蛋糕，用的是玉米淀粉和藕粉代替一部分的面粉，做出来甜度会降低很多，但是会影响千层皮的口感，会稍微软一点；如果不用低糖粉，用普通的面粉的话，做出的千层皮就会很酥脆(就像煎饼果子那个脆脆的感觉)，但是我比较喜欢软糯一点的千层皮，所以我一般都用低糖粉。
关于热量的话，根据我以往的经验，一层皮的热量大概是200大卡上下，两层就是400大卡左右，三层的话就是600大卡……以此类推~(￣▽￣~)~ 不过这只是面皮的热量噢，每家甜品店用的奶油都有可能不一样，有些是用淡奶油加鲜奶打的，这种热量就比人工添加乳制品的高一些，像我在学校附近一家比较有名的甜品店做的千层皮就是用这种淡奶油和面皮的，每层大概有5g的馅料，那么一个4寸的芒果千层（3-4层）也就1000多大卡，我觉得这个热量相对来说已经是比较低的了～
当然你要是觉得这样算下来的热量还是很高的话，那你可以在制作的过程中控制一下总量啦~~比如我做了4寸的千层皮，我就只用掉一半的量，留着另一半以后第二天再做。或者你当天做了一个六寸的千层皮，第二天就做不了啦，因为量太少了。又或者你可以试试减少奶油的含量，多放点牛奶，或者少打发一点奶油，增加酸奶或者是水果的含量，都可以降低热量的摄入哦～ 我一般是先打发奶油，然后加入果酱或酸奶搅打均匀，然后再铺到千层脸上～这样做出来的口感会比较和谐～
另外，除了做千层的时候控制热量外，你在吃完千层之后控制食量和运动也是非常重要的哦～ 毕竟谁也不能保证一天的热量都控制在百卡上下，偶尔多吃了一点，也不要焦虑，及时消积去运动就好啦～ 祝大家都能拥有完美的身材呀～