鸡豆花好吃吗？
鸡豆花就是炒鸡蛋，但里面加了葱花、酱油、食醋等佐料，味道比纯鸡蛋好吃多了！ 下面分享一个家常做法： 准备食材：两个鸡蛋、适量葱花，少量花椒粉、盐、白糖、生抽和香醋。
1. 把两个鸡蛋打入碗里，加适量盐、白糖和料酒，顺着一个方向搅打均匀；
2. 锅中放适量植物油烧至温热，加入葱花、蒜末和八角煸炒出香味，倒入调好的蛋液（这时火可以稍微大些，快速翻炒）；
3. 当鸡蛋炒至刚刚凝固时，沿锅边淋入适量生抽和香醋，再翻拌均匀即可出锅（这时火可以变小些，否则容易糊锅底）。 做好的鸡豆花金黄诱人、软嫩适口、香气扑鼻，搭配米饭一起吃，那味道真是绝了~ 小贴士： 1. 在炒鸡蛋的时候可以适当淋入一点清水，这样炒出来的鸡蛋会更鲜嫩。 2. 根据个人喜好，可以在蛋液中加入火腿丁或香菇丁一起炒制。 这样一盘美味又简单的下饭菜就做好啦！你学会了吗？#美食DIY##凉拌菜#