孕妇的鱼汤怎么做好吃？
那必须得是酸菜鱼了啊，我孕期最喜欢吃的就是我爸给我做的酸菜鱼，我爸是个很传统的四川人，做菜喜欢放很多辣椒，但我又不能吃，所以每次吃都会把辣椒去掉再给我做，真的是无比美味啊～ 我爸做法是，先准备一条新鲜的草鱼，去鳞去内脏清洗干净后，用刀把它剁成鱼片（我爸用菜刀直接剁，超级快） 然后把鱼片放入大一点的碗里，加盐、料酒、淀粉抓匀腌制半小时以上，这里盐要放得足够，才能起到腌制入味的作用哦~ 最后就是最关键的一步了！就是打一个鸡蛋清，搅散之后加入清水，搅拌成蛋清液，这一步的主要作用是把鱼肉裹上薄薄的一层鸡蛋液，这样煮出来的鱼肉才会滑嫩 Q弹。
把锅烧热后倒入油，油温上来后放入姜蒜爆香，然后倒入切好的酸菜一起爆炒，记得要多炒一会儿，让酸菜的味道发挥出来(因为后面要加水炖，时间太久容易把鱼肉炖烂) 酸菜炒得差不多的时候就可以加水了，水可以多点，最后是要熬成高汤的哦～ 水煮开后，放入准备好的鱼片和酸菜，用筷子夹着鱼片，轻轻放下以免粘锅（我爸用的铁锅，说是这样才能保持鱼的鲜味），开始计时，三分钟后关火，等待水温冷却至不烫手时，撒上一把葱花就可以开吃了～ 鱼肉的腥味已经完全被酸菜的味道盖住了，入口只有鲜香的鱼肉和翠嫩的酸菜在唇齿间来回荡漾，真的不能更赞啦～ 因为我是抱着必败的心态来问这个问题，没想到还真有人答，嘻嘻，是不是看到答案就好想吃呀～（太邪恶了）不过现在好像已经晚了，因为我已经吃完了……T﹏T 现在想起来，嘴里还在回味那个味道呢…