乌鸡清蒸好吃吗？
乌鸡肉确实挺好吃的，我最喜欢吃的是老家自家做的乌鸡汤，是那种小个的乌骨鸡，炖出来的汤特别香，喝起来感觉特别营养。 之前在老家的时候，每次回去都喝两碗，当时正好是春天，所以记得最清楚的喝法是把乌鸡汤放进电饭锅里面蒸着吃，等半个小时之后，满屋子都是香味，连饭都能多干一碗。
后来离开家到了外地工作，想再喝一次都很困难，因为不知道做法，第一次做总是失败，不是鸡汤不鲜就是乌鸡很柴很难嚼。 直到有一次朋友给我寄了只乌鸡让我炖汤喝，我才终于喝上味道正宗的乌鸡汤。原来他在里面放了两种香料，一是花椒，二是八角，正是这两样香料让这道汤变得美味起来。
我按照他给的方子做了几次，果然味道越来越像，连家里小孩子也夸好喝。 其实不管是不是乌鸡，只要是土鸡都可以做来试试，保证你吃过之后就会忘记之前那些难吃的土鸡汤。