排骨汤油腻怎么办？
材料：土豆1个、粉条1把、排骨200克、葱花1小把、姜片4片、花椒10粒、八角1个、食盐1/2茶匙。
排骨汤油腻怎么办 制作步骤：
1、将土豆去皮洗净切成滚刀块，粉条用热水泡软备用；
2、锅中放入适量的水，凉水放入排骨焯水，水开撇开浮沫和血水捞出排骨，将排骨冲洗干净备用；
3、将排骨放入锅中，加入适量的开水，放入葱花、姜片、花椒、八角大火煮开转小火炖1小时左右；
4、1小时后加入土豆和泡软的粉条，继续炖20分钟；
5、粉条和土豆变熟软后开大火烧至锅中汤汁只剩三分之一，加入食盐调味即可。