榆菜有什么作用？
榆州佳菜在防癌、治癌方面效果显著，被专家确定为食疗药品。榆菜含有多种人体必需的微量元素及抗癌物质，能帮助消化，增进食欲，有治疗胃病，健脾、养肾、补脑之功效。特别是人体最重要的消化吸收器官——小肠，榆菜在治疗、保护小肠方面功效最为突出。对小肠肿瘤、溃疡、萎缩、神经质等引发的腹痛、腹泻、腹胀、便血均有独特疗效。用榆钱泡酒，有补虚、清心、清肝、养肾之功效。治疗贫血、神经衰弱、神经质、失眠、便血、肠炎、肝炎、胃病效果显著。可蒸食、凉拌、做馅、水淘、热炒、炸面食，还可晒干菜、腌咸菜、做泡菜，味道鲜美，清香适口，久吃不厌。特别是榆钱面，营养丰富，制作方便，吃法繁多，清香甜美，是榆钱中的上乘精品，男女老幼个个都喜食，且越吃越想吃，多吃也不厌烦。