西餐厅牛排配什么好吃？
作为在西方生活过的吃货，我以我的经验回答一下这个问题 首先说西餐里面常点的cheese， 除了mozzarella（马苏里拉）和 provolone（波罗伏洛）两种较软的奶酪以外，其他的都比较硬，味道也比较重，不太适合单独吃，但是很好拌沙拉或者做披萨。
其中比较流行的瑞士奶酪（Swiss）就是Emmentaler（艾门塔耳），这种白乳酪的味道很浓，有点回甘，很有特色，但一开始可能不太吃得惯。另外，Brie（布里）、Camembert（卡尔梦特）也是法国很著名的软质酸奶油奶酪，味道都比较浓郁。 然后是黄油 butter ，这货分酸性和碱性两大类，味道有很重的差别！西方人吃面包会蘸着酸奶油吃，而中国则是蘸着吃。不过用黄油做饭其实很困难，因为温度太低，它容易凝固。所以一般用来炒菜比较多。
再然后是小酥肉，也就是炸薯条，这个没啥好说的，蘸着番茄酱吃。 西餐的菜往往讲究配酒，而最经典的搭配是红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。比如吃烤羊肉配红葡萄酒，吃烤鸡腿配柠檬汽水（西式可乐）。
至于你问的牛排配什么好喝……那可就多了去了，就按不同的国家来分吧—— 美国牛排：清炖（酱油烧），配玉米，西葫芦等蔬菜 欧洲牛排：烤，盐，黑胡椒腌渍，配土豆，胡萝卜等蔬菜 澳洲牛排：煎，配生菜，紫甘蓝（西式的卷心菜） 日本牛排：刺身，蘸芥末酱料吃 韩国牛排：辣椒炒，泡菜炒，糖醋 最后，如果你能吃到西餐厅里一些非常地道的菜肴，比如巴西烧烤，阿根廷熏烤肉，土耳其烤肉，沙特阿拉伯烤鱼等等，它们的最佳拍档又各是什么？