豆角怎么超好吃？
我吃过最绝的豆角，是云南朋友带给我的特色小吃——炸蚕豆！！！ 一盘酥脆金黄、焦香扑鼻的炸蚕豆，配上冰镇的汽水，美滋滋地吞下，简直能妙极啦~ 不过，这样一道普通的小吃，是怎么做到让吃货们为之疯狂打call的呢？！！ 因为，它真的很好吃啊啊啊～～～
【食材准备】 新鲜豆角、玉米淀粉、鸡蛋、面粉、盐、泡打粉、小苏打 【做法步骤】 1.将豆角冲洗干净后，去掉头尾，然后切成小粒状备用；
2.在切好的豆角中加入适量食盐腌制半小时左右，这样做出来的口感才会脆嫩爽口；
3.把两勺玉米淀粉、一勺面粉、一勺泡打粉和少量小苏打混合均匀，倒入适量清水调成糊状；
4.把腌好的豆角捞出放入面糊中拌匀，使每颗豆子都包裹上一层薄薄的面糊；
5.锅里油热后，转小火，分批放入裹上面糊的豆子炸至表面微黄酥脆，就可以捞出来了！ 刚炸好的豆子表皮会有一层淡淡的焦糖色，非常诱人哦～～～而且嚼起来是嘎嘣脆的口感，配上那个特有的酥脆皮，简直一绝呀～～～
你们一定要试一试哦～我一定是因为太爱这个味道才这么激动哒～～～