板粟烧什么好吃？
板栗 + 排骨，绝配！ 栗子被称为“肾之果”，对肾虚有很好的效果；而排骨具有补髓、养血的功效，很适合冬天吃。而且这道汤羹营养价值高，易消化好吸收，适合老人小孩食用。 【食材准备】 排骨500g 板栗300g 大料适量 桂皮一块 草果一个 三奈一朵 老姜一块
1.排骨冷水下锅焯水，加入料酒去腥。水沸腾后继续煮2分钟，将排骨捞出冲洗干净备用。 2.锅内热油，放入排骨炒干水分，加入生抽、老抽、冰糖上色，随后倒入开水，淹没食材，放入大料、桂皮、草果、三奈、老姜，大火炖开后转小火慢炖1个小时。
3.1小时后加入冲洗干净的板栗，继续小火炖40分钟。最后可以根据个人口味调入盐味精等调味料拌均匀即可出锅。 这样做出来的板栗排骨香醇入味，肉烂脱骨，栗子软糯香甜，真的是一大享受啊~
除了排骨和板栗还可以放点山药、萝卜，又是一道美味又营养的汤品了～