小小鱼怎么做好吃？
清炖小小鱼汤，食材简单，味道鲜美，营养丰富 材料：小鱼2条、姜3~4片、白胡椒粉适量、料酒少许、淀粉1小勺、盐适量； 做法：
1. 小鱼去腮及内脏冲洗干净，沥干水分或擦干表面水份；加入姜片、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟； （我买的这条小鱼已经有老师傅把头去掉啦，省事了很多）
2. 锅中烧开水，放入小鱼氽烫至变色捞出； （注意别烫到手！可以戴上一次性手套）
3. 另起一锅，放入足量清水或排骨高汤大火烧开；把氽烫好的小鱼放入锅中盖上盖子小火炖煮15~20分钟左右，最后加入适量盐调味即可。 （喜欢吃豆腐的可以在最后五分钟的时候放入切成厚片的豆腐同炖更美味哦！）
这样一碗清香可口的鱼汤就做好啦！ 喝上一口，鲜香味美，唇齿留香…… 胃是暖的，心也暖洋洋的 ～～～～～～～～～～