土豆可以炖地瓜吗？
可以一起食用。
两种食物成分不相克，可以放在一起炖。而且两种食物在营养成分上互相补充，土豆中只含0.1％左右的淀粉，而红薯中则含大量的淀粉，如果两者结合起来食用，就可以使食物中的胆固醇和脂肪的摄入量下降。
由于红薯中含有2mg左右的黄酮类化合物，这种物质可以捕捉血液中的活性氧分子，能够很好地抑制胆固醇的产生，使人体免受冠心病的侵扰，如果再加上土豆，就更加能够增强这种功能。
在秋凉时节，将红薯和土豆一起炖着吃，对心脏很有好处，不过要注意，因为两种食物中含有丰富的纤维，很容易增加饱感，所以吃多了容易感觉肚子胀胀的，所以最好不要一次性吃太多。