藕条怎么好吃？
脆藕 配料：莲藕、盐、醋、白糖、香油、青椒和红辣椒
做法：（1） 把藕去皮，切成薄片，泡在清水里备用；青红椒去籽后切丝。
（2） 锅里热油，加入辣椒丝和白醋，用小火慢慢熬至红油冒烟为止。
（3） 把烧好的辣椒油倒入碗里，放适量白糖，拌匀成调料汁。
（4） 把调好的料汁倒入盛藕片的容器中，加少许食盐调味，滴几滴香油搅匀即可。
糯米藕 材料：粗壮肥藕、糯米、红糖、姜。
步骤：
1.糯米用水浸泡三四个小时；粗藕去掉节、冲洗干净。
2.把糯米灌入藕孔内并用手按压紧实。
3.锅中放适量水，加入红糖、姜末，煮沸后转小火。
4.把灌好糯米的藕放入锅中，盖上盖子焖煮。
5.煮至米熟藕软，用筷子可以插入，关火让藕继续浸润在汤汁里。
6.吃的时候切片装盘，蘸着酱汁吃味道更好。 凉拌藕片 食材：嫩藕、芝麻酱、花生米、醋、酱油、葱姜蒜、花椒粉、胡椒粉、味精、干辣椒、香菜
制作：
1、将鲜藕洗净，去皮，用刀削掉藕蒂，切成薄片，放进清水锅里煮开，然后盛出用清水冲洗几遍，沥干水分，装入盘中待用。
2、取碗一只，放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒段，再放入胡椒粉、花椒粉、味精、生抽、陈醋、白砂糖，并用筷子搅拌成糊状。
3、往装藕的盘子里放入花生碎、葱花、辣椒末，再将调好的调味品倒在上面，淋上芝麻油，搅拌均匀，入味片刻就可以食用了。