蜂窝面筋怎么做好吃？
先回答这个问题，其实最好吃的蜂窝麻球，应该是刚刚炸好趁热撕开一层层薄薄的皮、挤上酸酸辣辣酱的那一瞬间！ 很多文章都说要用低筋面粉来做馅儿，但是我用了高筋粉做出来的麻球更松软好吃哦～ 用料： 中筋面粉（普通面粉）300g 高筋面粉275g 牛奶175ml 糖粉90g 黄油30g 鸡蛋两个 酵母4g 红豆沙适量 果酱（菠萝草莓芒果等）适量 做法：
1.除了黄油外所有材料混合一起打成面团，再加入黄油打至完全融合，盖上保鲜膜松弛几分钟。（如果一次性加不了那么多水果，就分次加入，防止水果颗粒太大影响整体口感）
2.手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜入温暖处发酵至两倍大 （天热可以室温发酵，我这个是冬天放在暖气片上的效果）
3.案板上撒上面粉（最好是高筋面粉），把面团擀成长方形薄片待用 （如果面团有酸味，说明发酵到位了，可以开始做了；如果没有酸味，就继续让它发大一些，直到闻到香甜的味道）
4.切成均匀的小方块 （我切得有点太大了，后来都搓回去了）
5.用筷子在中间压一下 （这个步骤是为了让蒸制的成品更好看有一些层次）
6.把豆沙分成小块，塞到面疙瘩的缝隙里 （我的豆沙太干了，没法挤压成型，都是用手捏的）
7.蒸锅烧水，锅内放水（没过蒸屉），放蒸屉大火蒸12分钟 （如果面团比较大，就需要延长蒸制时间）
8.完美！出锅啦！表面可以撒些糖粉做装饰 （刚蒸好的时候很软很好撕，但是放久了就会变得干硬难撕） 所以最好趁热吃～ 我是用油炸的，如果你不想用油炸也可以蒸熟来吃，味道也是一样的。