猪排煮什么好吃？
糖醋排骨（甜酸口） 把新鲜剁块的猪排骨用冷水浸出血水，之后洗干净控干水分备用；生姜切片、大蒜切末、香葱切段，准备好鸡蛋和面粉。 用适量生抽、老抽腌制排骨，加少许糖提鲜，打入一个鸡蛋拌匀，再加入适量淀粉抓匀，使每块排骨表面都沾满淀粉。 锅里热油，六成油温时依次放入排骨炸至定型，表面金黄后捞出控油。 调芡汁：碗里加入适量生抽、香醋、冰糖和食盐，加入清水搅拌化开调成芡汁。
另起锅热油，放入姜蒜爆香，加入炸好的排骨和芡汁炒匀大火收汁即可出锅！ 外酥里嫩，酸甜可口酥脆的排骨就做好啦~一口下去超满足！ 番茄炖排骨 番茄炖排骨是我在外面吃火锅必点的配菜之一！家里也可以做啦～
准备两个番茄，用刀在番茄顶部划十字花刀，用开水烫一下去皮，切成小丁。 排骨用清水泡出血水后沥干备用。 姜切成薄片，葱切成段。 热锅凉油，下入姜片爆香，然后下排骨小火慢慢煎炒，直到排骨变色，表面微黄。 倒入切好的番茄粒，加入盐、生抽和白糖调味，再慢慢煮至熟透，最后撒葱花就可以啦！ 这样做出来的番茄炖排骨汤味醇厚、颜色红润，肉烂汤甜，喝起来超级过瘾！
土豆烧排骨 土豆烧排骨是一道经典川菜，也是我爸爸的最爱之一。 排骨焯水去腥，同时把土豆削皮切块。 锅烧热下油，放豆瓣、葱姜蒜、八角炒香，然后下排骨煸炒至两面微黄。 调入料酒、酱油、白糖，倒入热水焖炖40分钟。 最后放土豆，加适量盐炖20分钟左右，收汁浓稠，撒上葱花就能出锅了！ 入口浓香，唇齿留鲜，真的越吃越香啊！