简单的蛋糕如何制作？
食材准备
4个鸡蛋、110g白糖、面粉150g、奶酪110g、黄油80g、牛奶55g、椰蓉适量。
制作步骤
1、黄油加奶酪加牛奶混合。
2、隔水加热至牛奶和黄油混合物的温度达到80℃。
3、分次加入事先打散的蛋液。
4、搅拌成这样的糊状就可以了。
5、鸡蛋分蛋清蛋黄，只取四个鸡蛋的蛋白部分，放入无水无油的盆内。
6、分三次加入白糖。
7、打发至这样浓稠状态。
8、将面粉过筛进去。
9、拌成光滑的糊状。
10、取一不锈钢盆，在盆内刷一层油防粘。
11、在不锈钢盆内放入适量椰蓉。
12、倒入一半蛋糊。
13、将蛋糕糊放入烤箱烤40分钟左右。
14、最后放上椰丝装饰即可。