芝士年糕怎么烧好吃?

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超简单快手又好吃的芝士年糕火锅做法来袭!!喜欢吃芝士和年糕的小伙伴不要错过哦~ 准备材料:芝士、年糕、鸡蛋、葱花

第一步:年糕去皮切成小块,放入开水中煮熟后捞出备用 第二步:锅里放少许油烧热后,打入鸡蛋,把蛋黄戳破,跟蛋液一起炒熟,然后倒入碗里备用 第三步:锅内再倒一点油,放入切好的葱花爆香,然后放入切好的年糕,稍微煎一下

第四步:倒入开水,大火煮开后,转中火煮至汤汁浓稠,加入一碗生抽,适量盐调味就可以啦~

第五步:趁热盛入砂锅或者大碗中,铺上生菜,最顶层撒上一层芝士,然后再铺上一层青菜,最后将调好味的汤汁舀进去,盖上盖子闷5分钟左右就可以了

完成啦!是不是非常简单,喜欢的小伙伴可以试试哦~

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做法1

杏鲍菇、培根、洋葱洗净切片。香菇洗净去梗切片,泡发的黑木耳洗净切丝,青红椒切小块。芝士切成薄片,年糕片提前5分钟泡在热水里变软。

锅烧热后转小火,放入芝士片,小火慢慢煎化,煎至芝士融化并且冒小泡泡。

放入培根片,继续煎至培根变脆。

调大火,下洋葱翻炒1分钟,再把杏鲍菇、香菇、青红椒加进来继续炒大约1分钟,倒入生抽和蚝油。

待汤汁烧开后,倒入事先泡软的年糕片,翻拌均匀焖1分钟。最后加入泡发的黑木耳和少许盐,翻炒20秒即可。

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