花菜和西兰花哪个好吃？
作为一个土生土长的西安人，我对于这两个蔬菜的态度是，西蓝花什么鬼，我不吃！而花菜嘛，倒是可以接受。为什么对西蓝花如此抗拒呢？因为小时候特别讨厌吃它。记得那时候家里种了一个小花园，里面各种各样的蔬菜都有，但是唯独没有西蓝花，因为这东西据说比较难种。
当然，后来长大了，也慢慢接受了这玩意。尤其是到了南方之后，发现很多蔬菜店都有卖，而且还经常做西蓝花炒肉这道菜，因此也就渐渐爱上了这货。 说回正题，西蓝花和花菜都是十字花科蔬菜，也就是它们都属于甘蓝类蔬菜，所以长得都很漂亮。
但这里有个细节需要交代一下，那就是人们常说的“西兰花”实际上的正确名称叫西蓝花（学名：Brussels sprouts）。至于它为啥有个“洋名”，原因也是很有意思的。 原来这个西蓝花的“蓝”字的来源是拉丁文“brus”，意思是“绿，新鲜”。而“西”字对应的英文为“west”，这个词在拉丁文中是“viris”，表示的是“男孩，男人”的意思。所以“wrts”就是“绿色的男人”或者“新鲜的男孩”，而它的中文名字，也是从这个单词翻译过来的。
说了这么多，到底哪样更好吃呢？我觉得吧，可能是各花入各眼，因人而异。因为我认识不少人他/她很明确地说自己不喜欢吃任何一种西兰花或花菜。比如我前女友就绝对不吃花菜，觉得这玩意恶心；而她最好的朋友也不吃任何西兰花，觉得这玩意有毒…… 哈哈，玩笑了。其实蔬菜是否容易中毒，这个传闻倒是挺大的。然而事实的真相却是，蔬菜中绝大多数都含有一层厚厚的蜡质，这层蜡质保护膜能够阻止细菌侵入植物体内，因此蔬菜中毒的可能性是非常非常低的。而像西兰花、花菜这类蔬菜，由于含有的纤维较多，可能不好咀嚼消化，从而给人造成不易消化的错觉。事实上，只要处理得当，西兰花比很多肉类都要好消化。