核桃如何才好吃？
1、核桃洗干净放锅里，加清水没过核桃，大火烧开后小火煮10分钟，关火焖一会后连汤带水一起倒进过滤网中，把核桃肉滤出来待用； （用过滤网是为了让核桃肉更干净）
2、把核桃仁放进烤盘里，烤箱预热5分钟，然后放进去上下火烤7-8分钟。时间不要太长，不然会糊。
3、烤好的核桃取出稍晾凉后装入瓶中，随吃随取即可。（如果喜欢香口的可以趁新鲜撒上一些五香粉或胡椒粉，但是盐就不要撒了哦~）
这个做法是最接近核桃原本味道的，鲜、香、甜、松脆！超好吃der～～ 喜欢重口味的还可以这样做—— 把以上步骤2里面的核桃仁拿出来，放在锅中，加入少许清水和适量白砂糖，小火熬煮至汤汁收干，酥香酥脆的红烧核桃仁就可以出锅啦！
这样的好处是核桃的甜味能够充分释放出来，变得特别香甜可口～不过这样处理过的核桃仁油性比较大，比较腻口，一次不宜多吃呀～ 小贴士
1.去青皮方法：在核桃上轻轻凿一个洞，挖出核桃仁，放入开水中浸泡一会儿，壳上的青皮就会很容易剥下来了。（记得不要沾水喔不然会发霉）
2.如果不想浪费核桃清香味的话可以将上面的油全部留下来，用来煎鸡蛋或者做菜都很棒呢。