什么外国餐好吃?
作为西餐爱好者,我吃过的西方料理大概足够回答这个问题了!(吃货本色暴露无遗……) 首先明确一点——对于中国人来说,“西餐厅”这个概念其实是很模糊的。因为西方广义上的“西餐”,和我们理解的“西餐厅”完全是两个概念。
我们习惯上所说的西餐厅,是西方人们在家外面吃的“快餐式”餐饮,通常由一个主厨加几个厨师助理组成,供应简餐和面包、甜品等。这种意义上的西餐厅,在西方国家非常普遍。它们大多面积不大,装潢普通甚至略显粗放,服务员的态度也不是非常好……但食品的价格一般比较公道,食品的质量和新鲜程度也很不错。
这样的店,在任何一个西方国家都大有人在,随便走进一家,点上一两个菜,就能吃饱吃好。 如果要说的是这种意义的西餐厅,那么答案显然是否定的。能够提供这样服务规模的西餐厅,在中国几乎不存在;而就算有,价格也绝对不便宜。中国老百姓对于“西餐”的概念,一般都是从西餐厅里了解的,西餐厅在这个含义下,已经成了一个饮食文化的代名词。一说起“西餐”,很多人脑子里浮现出来的画面就是高大上。
事实上,很多所谓的西餐厅,提供的并非正统的西方菜肴——这也可以理解,毕竟西方饮食文化早已在全球范围内传播,各个国家根据自己的文化和传统,发展了颇具本地特色的西餐厅。 要找好吃的西餐厅,就得去找那些正宗的西方餐馆。这些餐馆,通常面积不会很大,装潢也比较普通,但卫生条件一般都很好。它们的厨房一般都是开放的,你可以在吃饭时看到厨师在里面忙碌。
这类餐厅,服务员的态度通常也很好,但价格相对昂贵,菜单上各种菜的价格都是明码标价的,一点便宜都没得让你占。 如果你不想花太多钱,又想品尝到味道正宗的西餐,那你可以尝试一下西欧平民化的餐饮——汉堡包和披萨。
当然,要找一家性价比高的汉堡包店可不容易。我在德国吃过最便宜的汉堡包,10欧元一个,算下来比肯德基麦当劳还贵呢!不过,德国人的汉堡包,馅料十分充足,饼皮够薄,味道也是相当不错的。 在意大利吃披萨是最经济的,一个硕大的披萨,大约30欧元,足够两个人吃了。不过,披萨一般在第二天上午卖完就没有了,需要提前订。