焦糖味薄饼哪种好吃?

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说到这个焦糖味的薄饼,可是说是香港的一个特色的小吃了,由于香港是个美食遍地的地方,所以想要吃到美味的食物那可真是容易啊,这个甜而不腻的焦糖味道的薄饼就在香港的一个小茶楼里面,可以细细品味的到哦! 首先在制作的过程中是没有放任何的淀粉和牛奶的呢,全部都是由水来和面制成的,所以在口感上面是带有一定的韧性的呢,不是那种软绵绵的薄饼,并且在卷起来的时候带有一丝丝的弹性,并不会很容易就断掉的呢;再一个就是香味了,在烤制的过程中会带着一股清香的味道飘出,让你还未入口就已经沉醉其中了呢。

在卷起的时候可以根据自己的喜欢涂抹上花生酱或者是辣酱油,然后再搭配着油条、豆浆或者牛奶一起吃,那可就太满足啦! 小提示:因为是由开水烫面而成的,所以吃不完的皮儿可以直接放入热水中浸泡着哦,这样就不会干了,随时都能享用。

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对于焦糖味的薄饼来说,建议选择使用煎饼锅或平底锅,在热锅,抹油后,将面糊倒入,均匀的涂抹在锅底,待其受热凝固变干,底部呈现诱人的金黄色后,将饼翻面继续煎,另一面也煎至金黄后,取出刷上一层焦糖酱,再撒一些肉桂粉或花生碎、葡萄干之类的,之后折起就可以食用了。

当然,除了焦糖味的,还可以添加香蕉、草莓等水果,只要是在卷饼的时候能加进去的,都可以作为薄饼的馅料,另外,如果是在甜味饼上加上火腿、生菜等馅料,也是十分美味的呢。

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