基围虾儿童怎么做好吃？
这个做法，简单快手又营养美味，宝宝爱吃，家长也放心！ 做之前需要提醒的一点就是，挑选基围虾的时候，注意看一下基围虾的腹部，如果发现腹部是干净的，说明是比较新鲜的基围虾；反之，如果腹部的黑膜较多，而且较厚，说明是不太新鲜的基围虾哦~ 食材准备：基围虾、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、香菜、食用油
1.首先处理基围虾。把买回来的基围虾清洗干净后，去掉头部和外壳（也可以不去），留下虾仁备用。
2.打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀待用。 很多人在做蛋炒饭的时候会碰到一个问题，那就是蛋液很难炒熟，其实解决这个问题很简单，就是在蛋液里加一勺牛奶或者酸奶，就能快速炒熟啦！
3.在基盘上铺上一层保鲜膜，方便后续操作。然后把处理好的虾仁平铺在锅底，再倒入调好的鸡蛋液，撒上葱花和香菜末，盖上盖子，小火闷5分钟左右即可出锅。 小贴士： 因为基围虾本身含有比较高的水分，所以不需要另外加水了。
如果是给宝宝吃的话，也可以把葱花、香菜等调味料全部换成剁碎的姜末，这样更利于宝宝咀嚼和消化。