1.把切好的鸡蛋，葱花放碗里
2.放一勺子盐，味精，胡椒粉调好味 （这里放的调料可以根据个人口味调节，喜欢味道重的可以多放点）
3.倒上一点酱油，搅拌匀了备用
4.大蒜捣成蒜泥，加入一点醋和酱油（可以多一点）调成蒜汁
5.烧水，水开后下面条，等面条快煮好时，将之前拌好的肉馅倒进去，加点青菜，几滴香油，关火出锅
ps：我比较喜欢用刀切面，这样口感比较好（也可以买机器做的切面）；如果用的手擀面，在浸泡的时候可以把面条捏拢，这样可以更容易煮熟。 如果没有买到新鲜的大蒜，可以用大蒜种子，也就是大蒜头泡在水里，用蒜汁和面也很好吃
分享就到这里啦！大家学会了嘛～
师凡漾优质答主面条300g、大蒜2头、猪肉100g、干辣椒适量、青菜适量、蒜苗适量、生抽适量、豆瓣酱适量、料酒适量、葱适量、姜适量
1、准备所需食材：新鲜猪肉、大蒜、干辣椒、青菜、蒜苗。
2、猪肉洗净切薄片，加入料酒、生抽、葱、姜腌渍10分钟。
3、大蒜去皮洗净，放入料理机中打成颗粒。
4、腌渍好的猪肉，除去葱姜。
5、锅中加入底油，油热后加入猪肉翻炒1分钟。
6、炒好的猪肉盛出待用。
7、锅中放入少许油，油热后加入豆瓣酱翻炒出红油。
8、再加入辣椒酱炒香。
9、加入打好的大蒜，加入生抽，翻炒几分钟。
10、加入炒好的猪肉，煸炒2分钟盛出待用。
11、锅中加水，水开后下面条，面条煮熟后捞出过凉之后沥水。
12、面条摆盘。
13、加入炒好的酱料，码上切好的青菜，放上蒜苗。
14、吃的时候拌匀即可。
