羊油怎么吃好吃？
我吃过最好吃的羊油是内蒙的炸羊尾，但是外面的饭店基本上吃不到了。自己在家做的话可以选这个做法 菜名：炸羊尾 主料：羊肉（喜欢肥一点的可以选择羊腰窝）、鸡蛋1个、面粉适量 辅料：植物油、食盐1.5茶匙、孜然粉3茶匙、辣椒粉3茶匙、白胡椒1/2茶匙
制作步骤
1：准备食材。
2：将羊肉洗净，沥干水分后切成厚片。（如果表面有筋膜要剔掉）
3：把切好的羊肉放入容器中，加入除面粉外的所有调味料，充分搅拌均匀后腌制1个小时以上。 （如果是晚上做的话可以头天晚上腌好第二天炸）
4：取一个碗，打入鸡蛋，加入适量面粉调成糊状备用。
5：锅中热油，待油温六成热时，改小火，用勺子依次舀入调好的面糊，摊成圆形饼。
6：炸至两面金黄即可出锅控油食用了！
另外还可以做油炸馓子，这个是在内蒙吃烧烤的时候必点的蔬菜之一。
材料：高筋面粉、鸡蛋、食盐 做法：面粉中加入鸡蛋和盐，搅拌成絮状后将它们揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发1小时左右。 (我是晚上和面早上炸，自然醒发)
面团醒发好后擀成长方形薄片，再用刀切成细条，在切面粘上干面粉，像串珠子一样一根根穿在一起形成馓子。 （也可以用手扭成麻花状然后抻很长再剪断）
锅里热油，待油温七成热时将馓子一条条拉长并放入锅中，炸至金黄色即可控干油捞出食用了。非常酥脆，味道有点像方便面泡开后那种脆脆的感觉。