罗飞鱼煮汤好吃吗？
没听说过这道菜，百度了一下，是广东菜系里炖品的一种吧，好像叫花生鱼汤 看了下做法，感觉步骤很复杂啊，放多少配料呢？我买的是罗非鱼，是不是要先把罗非鱼肉弄出来，然后骨头和花生一起熬呀？ 晚上回宿舍后，在食堂买了两块排骨，准备做红烧肉，顺便把那包花生也泡上了。 话说这花生到底要不要提前泡水呢？百度上说用清水冲洗干净就行了，可是不浸泡的话，炖的时候营养能进去么？ 纠结啊 第二天早上起来，把花生捞出来，沥干水分，顺便洗了洗昨天剩下的排骨，因为排骨上粘着花生的红皮。（废话，不脱皮直接熬汤多恶心） 然后把排骨、花生、生姜、红枣一起放进锅里，倒清水，开始慢火炖了两个多小时…… 我去，居然没有熟！！！还飘着淡淡的腥味！！！ 这玩意这么难炖吗？ 我又往里面放了一块排骨，继续炖……还是没熟！！！ 终于，两个多小时以后，汤水变浑了，看上去像是熟了……好吧，应该是炖烂了。
此时，我的任务已经完成，接下来该轮到罗飞鱼出场了。 把罗飞鱼片放进去，继续焖煮，等到香味四溢，就可以加香菜香葱调味出锅啦～～
其实，我早上起来做的第一件事是把买的五花肉清洗干净，然后切成块儿状，用生抽+老抽+料酒+豆瓣酱腌制两个小时，让酱香味进入肉里再下锅炖，应该更好吃……可惜时间来不及了，不然可以试一下。 嘿嘿，真做了的话，那汤汁可就不只像方便面那样色红了，而应该会像酱油醋一样红亮亮的。