杜家鸡好吃么？
没吃过，不过我有个同学是杜家人，他小时候经常去云南玩（他家祖籍是云南的），每次回来都会给我们带各种吃的，其中一个就是这种小零食，他说这是他们那里最便宜的小吃了，五毛钱一袋，当时觉得特别好吃，一直记得。 前几天又想起来这个味道了，正好知乎上有这个问题，就决定自己做做看……材料简单，做法也简单，味道跟记忆里的一样～
1、准备食材。花生米500g，白酒适量（大约两瓶盖），酱油3勺，白糖4勺。
2、把花生洗干净，晾干表面水分（如果潮湿就用厨房用纸擦干）
3、冷锅凉油，放入花生，小火慢慢炸至变色，一定要不断翻动防止花生炸糊
4、炸好的花生连油一起倒进碗里，撒上白糖。这个时候花生还是软的，用筷子搅动会让它变得更酥更香~
5、加入白酒和酱油拌匀就可以啦！（喜欢吃咸的可以加点盐）
6、放凉了以后更好吃哦，酥脆的花生米配上咸鲜香甜的酱汁，一口咬下去就超有爆汁的感觉！！