姜炒了好吃吗？
第一次做的时候，姜也懒得去皮，直接就切了，然后下油锅里炸。 我去，那味简直了~ 像踩在屎壳郎上一样。 后来学着网上样的做法，削皮剁成细细的末儿，用油炸。 稍微好了一点。 但还是觉得味道一般般。 所以啊，姜到底应不应该炒着吃呢？我觉得应该是不太适合。 姜还是用来炖、煮、煲比较好。 当然，如果你要爆炒的话，也可以。
把切好的姜扔进油锅，大火快炒几秒后，马上倒出来冲凉水。 这样也能去掉一些姜辣味。 但我总感觉这么爆一下，姜的营养也损失了不少。 我比较喜欢炖着吃的姜，味道最不刺激的。
比如之前做的生姜蜂蜜茶，就是不错的选择。 用文火慢慢炖，让生姜里的营养都能“沸腾”起来，融入到茶汤里面。 喝起来暖暖的，蛮舒服。 有朋友说，他最喜欢吃姜的就是糖腌姜和醋泡姜。 说真的，我是挺讨厌吃这些腌制菜的（除了辣椒）。 但是！！！糖和醋的确能很好地掩盖住姜的那股辣味。 想试试的朋友也可以试试看哦～