哪种肉丸子好吃？
那一定要试一下我们江西的汤丸！ 首先在制作上，我们采用新鲜猪后腿肉（一般用来做酱肉的部位），剁成肉馅儿，然后加入酱油、生抽、盐、白糖、味精调味，最后打成浆状。
做好的馅料味道是咸香味型的，非常可口。 接下来就是最重要的步骤——揉饼子（其实就是把调好味的肉馅儿裹进面团里）。这个工序比较麻烦，但是做出来的丸子口感是最好的。先把适量面粉加水和成团，醒30分钟左右；然后把醒好的面分成小剂子，压扁后擀成厚薄适中的面皮；最后是包馅儿，像包饺子一样把调好味的肉馅儿包裹在里面。 做好后的丸子上锅蒸熟即可。蒸熟的丸子里会出好多水，这些都是猪肉里的油份，所以这水是清的。
做好了的青红萝卜汤丸，颜色漂亮，口感鲜嫩，一咬满口香。 如果喜欢吃辣的，我们可以再制作的过程中加入切碎的干辣椒面；如果不喜欢吃辣椒也可以不放，成品一样很好吃~ 是不是很简单！你也能做出一碗美味的汤丸来~