南瓜炸好吃吗？
我第一次做的时候很成功，家人都说好！ 先准备食材：南瓜一块、面粉适量（我准备了两个南瓜所以用了一碗半的面粉）、鸡蛋两只、发酵粉适量（做馒头用的那种就可以，我忘了具体多少了）、白糖若干。先把南瓜去皮去籽切成薄片备用。
步骤一：把面粉，发酵粉，白糖倒入碗里调成糊状，打两个鸡蛋进去搅匀。
步骤二：把切好的南瓜放进去拌匀。 我觉得拌的差不多了就用手捏了一下试试，如果感觉软硬合适了就可以了。其实这个时候可以下锅炸了，不过我在面上又撒了一些干面粉才下锅的。这样防止面糊沾锅。
步骤三：锅里倒油，要多倒一些，因为要炸两遍。开大火把油烧热，再转小火，把拌好的面糊一点一点放进去，可以用勺子背压一下，让它更平整地分布在锅里。
步骤四：小火慢炸，注意观察，以免烧焦。等到表面呈金黄即可捞出控油。 我用的是高压锅，大概半个小时就熟了，如果用普通锅的话应该会更久一点。
刚出锅的金灿灿的小饼子香气扑鼻，放凉以后更好吃哦~软软的，绵绵的，香香的~~一口咬下去能明显感觉到发酵粉的香味儿在里面沸腾呢……真是让人欲罢不能啊～