螃蟹大虾怎么煮好吃？
1.把螃蟹放到清水里，养2个小时。 （让螃蟹吐净肚子里的泥沙） 2.在锅里倒入适量的水，把葱段、姜片、料酒放入锅中煮开，放入螃蟹，煮熟即可。 （这样可以去掉蟹肉的腥味） 3.做一锅开水，将清洗干净的虾放进去，倒一些啤酒，少许盐，一点白糖提鲜。 （这样能让虾的肉质更加的鲜嫩） 4.等虾变成红色的时候就可以出锅了！蘸着醋吃更美味哦~
【小贴士】 1.螃蟹一定要冲洗干净，尤其是螃蟹肚脐部位的淤泥，最好用剪子将其清理干净； 2.为了让螃蟹更好入味，可以把葱姜改刀，用手撕成细丝，浸泡在料酒中，做成葱姜水，浇在螃蟹上腌制一会儿。
除了这两种食材，还可以准备一些玉米和胡萝卜，玉米和胡萝卜的清香可以缓解蟹肉的腥气，再加一些生姜，既可以去腥也可以提香。 煮熟以后，可以蘸着调好的料汁儿食用，味碟里可以先加入生抽、香醋、老抽，拌均匀后，再加入白砂糖和香油。 最后祝你吃得开心！