甜面酱炒年糕好吃吗？
作为一个南方人，我特别喜欢吃甜甜的糯唧唧的炒年糕！ 之前在网上买了一次东北特产铁锅炖大鹅用的酱料，是甜口的，用来炒年糕超级棒啊~~连吃两晚停不下来…… 但是这个牌子我已经找不到了（哭），所以自己摸索着做了几次，也略有些心得，分享给同好们啦～
首先食材准备 鲜香菇五六朵、尖椒两个、胡萝卜一根、豆瓣酱两大勺、老抽半勺、生抽一勺、白砂糖适量。 年糕的话超市都有卖的，买来就是熟的了，直接下锅就行。
1. 下油热锅，油温升高后加入豆瓣酱和甜面酱（或者老干妈）炒香。 2. 倒入切好的蔬菜丝翻炒片刻。 3. 年糕下锅，加入适量清水煮开，同时加入所有调料，不断搅拌至汤汁浓稠，就可以出锅啦~
因为加入了豆瓣酱和甜面酱，所以这道菜已经很咸了，不用再放盐哈~ 我一般配白粥一起吃，美滋滋~~~