豆辨烧什么好吃？
在说做法之前，先介绍一下材料，这样方便大家操作 豆腐：我比较喜欢老豆腐，买的东北大豆腐，这种豆腐比较结实，不易碎； 配料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、香葱、香菜（不喜欢也可以不放）、水淀粉
开始制作：1、把豆腐切块，放盐水中浸泡十分钟，然后沥干水分备用。葱、香菜切成小段，放在碗中，加入生抽、老抽、豆瓣酱和白糖调成酱汁待用； 2、锅内放油，放入豆腐煎制，煎至两面金黄色盛出待用； 3、另起锅放油，三成热时放入葱花和香菜末爆香，然后倒入调好的酱汁，大火煮开后小火炖二十分钟。这时候可以尝一下味道，咸淡合适就无需再放盐了； 4、然后把煎好的豆腐放入锅中，轻轻推动，让酱汁完全包裹住豆腐，大火收汁，最后用水淀粉勾芡，让菜肴更加有光泽。 最后摆盘就可以啦～ 我一般会用生菜叶垫盘底，然后用豆腐夹、鸡蛋皮等作为装饰，这样更美观一些咯～ 吃的时候拌一拌，让酱料更好地渗透进豆腐里，口感更好！