韭菜什么馅饺子好吃？
韭菜鸡蛋饺子应该算是最普通，也是最经典 的吧！ 材料：韭菜、鸡蛋、盐、植物油、中筋面粉
1.韭菜洗净切碎，打入鸡蛋，撒少许盐，搅拌均匀。（韭菜水分比较大，加盐能减少出水量）
2.和面团：清水+食盐=500克；面粉+酵母=500克；揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发备用
3.把醒好的面团分成大小适中的面剂子，擀成薄片
4.取一张擀好的皮，放入调好的馅料，对折擀成饺子皮的形状
5.锅中放水，煮至沸腾，下入饺子，用勺子背轻轻推散，防止粘连。
水再次沸腾时，饺子基本就熟了，点几次凉水，使饺子皮更筋道。 煮熟的饺子可以蘸着醋和辣椒油吃，美味至极！ 我一般吃的时候还喜欢拌着蒜泥吃，香绝了～