电饭煲烤鸡好吃吗?
这个我还真做过,在以前还不会做饭的时候经常看美食节目,看到用电饭煲做蛋糕,于是我就动手了,结果失败了…… 后来看到了用电饭煲烤鸡翅、烤鸡爪等等,我决定再次动手,这次成功了!于是我就变成了家里的专职厨师… 后来看了方太厨房里的故事,用蒸汽炖排骨,我又动手了,也成功了!从此更自信了,开始研究各种菜式。当然最拿手的还是烤鸡翅和烤排骨。
后来学了炸油条,用电饭煲做了蛋炒饭,还有蒸蛋糕(这里说明一下我的电风扇底座是有开关的,所以可以放心使用)… 不过最成功的还是用电饭煲做的蛋糕! 先来看看用电饭煲做出的成品吧! 再来来看看制作过程! 鸡蛋四个,白砂糖40克,牛奶50毫升,面粉100克,白醋几滴去腥。先把蛋清蛋黄分离开来,因为电饭锅不能烧溶化了的糖类,所以不能用到油和水。先用蛋黄加入牛奶搅拌均匀,再把面粉筛入其中,调成糊状。
把蛋清打成泡沫状,然后加入少许白砂糖调至甜味,然后把搅匀的蛋黄面粉液倒入其中拌匀。 给电饭锅加热,刷上一层植物油防粘锅,把拌好的面糊倒进去,按下煮饭键。
等它跳起之后不要急着打开盖子,让其在锅内焖上几分钟。
出锅装盘就可以开吃了! 是不是很简单呢?你也快来试一试吧!