哪家甜甜圈好吃?
个人口味不同,答案肯定是见仁见智的! 作为一个定居在丹麦,经常去美国、日本和澳大利亚的人,我吃过不少地方的甜甜圈( Danish-style doughnut) 和 甜圈( American-style donut ) 先说说美国的Donut: 在没有来丹麦之前,我在美国吃的Donut多数是在路边随意找的一家店,所以口味上很难评价好坏,不过从外形上看应该是很标准的American-style Donut 而在丹麦生活一段时间后,我发现这里的Doughnut才是正宗的丹麦味——更像欧式的Filled Choux ,而并非美国的Cake Doughnut.当然,这里所说的"正宗丹麦味道"并无特指某一家店的Doughnut是“最正宗”的。任何一个不错的糕点店都能做出好吃的Doughnut. 不过,如果你在这边看到有人把一只大Doughnut整个吞下去,不要大惊小怪------这再正常不过了!
Doughnut在丹麦人的日常饮食中占有很重要的地位,配咖啡或者酸奶都很棒,也可以作早餐吃。作为快餐食品,Doughnut的价位(50丹币左右一个)也很合理。如果买一个当早餐,再配杯牛奶或豆浆,绝对管饱。 那么,怎么选择一个好的Doughnut呢? 作为一个重度Doughnut爱好者( 去年在澳洲,每天几乎都要买一个当早餐....... ),我的经验是可以这样来挑选: 一.看外形 ——是不是圆润且饱满?有没有凹陷?有没有皱褶? 好的Doughnut应该看起来就很有满足感! 二.捏手感 好Doughnut的外皮是非常扎实的,用手指轻轻按压,应该有微硬的质感,就像按橡胶皮筋的感觉一样。有些不新鲜的Doughnut或者馅料放久的Doughnut外皮可能会软软的,像海绵一样。 三.闻气味 好的Doughnut应该会有淡淡的奶油香(并不是特别浓重的奶香味儿哈)。如果有酸酸甜甜的果酱味儿,那也很棒!但是,如果有明显发苦的味道,那就说明该Doughnut很可能已经变质了。。。 四.尝味道 好的Doughnut应该味道刚好,不会太甜也不会太咸。而且甜味和咸味平衡得正好,不会让你吃出奇怪的一口甜一口咸的非正常感觉(那种感觉真的很不好)。
以上四个步骤很简单吧?多试几次,养成习惯,你会发现你能够很自然地说出“这个Doughnut不错哦!” 而并非“这个Doughnut真难吃!” 或者 “这个Doughnut一点都不好吃!” 这样的话。 至于什么time to eat a Doughnut,其实真的没什么时间限制的啦…… 想吃就吃嘛~