几号大白菜好吃？
我小时候，每年冬至的时候，妈妈都会买一块白菜，大概20斤左右，清洗干净之后，用擀面杖把菜帮子擀成薄片儿，然后一层层的叠起来，放在阳光下晒干，做成酸菜。等到吃的时候，拿出一两片，用清水洗一洗，在大铁锅里炖熟，那个味道啊，真是美妙极了！ 我长大后，到过很多地方，也吃过很多地方的白菜，东北的速冻土豆粉条白菜、山东的钢针白菜、福建的包菜、四川的莲花白……但总觉得不如我妈做的酸菜好吃。
前几年，我开始自己种菜。因为住在郊区，又离市区不远，所以夏天晚上经常有小商小贩来收菜。其中有两个是河南人，他们开着一辆二手货车，以很便宜的价格收购各种蔬菜。我把两袋黄瓜和两颗白菜给他们送了过去。
两个月后的一天下午，我突然接到一个陌生的电话号码。 “我是你送菜的哥！”电话那头的人哈哈大笑。 “你有什么事儿吗？”我不解地问。
“我想看看你种的白菜长什么样了？” “你现在就把车开到我的小区门口吧。” 十几分钟后，他们的货车开进了小区。司机下车后，打开车厢，我惊讶地看到里面满满的都是白菜！ “你们这是要干什么？”我问道。
“我们要把这些白菜送到大连去，那里有个很大的海鲜交易市场，这些白菜能卖个好价钱呢！” 司机说着，从车厢里搬下一个巨大的泡沫箱，上面放了很多的冰块。他一边往车上装白菜，一边说：“这白菜可金贵了，你要好好照顾它们，路上可千万别冻坏了！”
第二天，我就带着一盆饺子馅乘火车来到了大连。傍晚的时候，我来到火车站附近的一个小吃部，点了一盘子猪肉韭菜饺子，就着醋和辣椒汁吃了下去。当我吃第四个饺子的时候，突然觉得这个饺子馅的味道有些熟悉——那是妈妈做的饺子馅的味道！（后来，我发现那盆饺子馅上写着“河南”两个字）我立刻起身，把老板叫了过来。 “这盆饺子馅是你做的吗？”
“是啊！”老板笑着点头。他是地道辽宁人，听说我是河南人后，一脸惊诧地说：“怎么，你们河南人也吃韭菜呀？” “你怎么知道这不是我们那儿做出来的？”我反问他。
“哎呦，你这小姑娘精着呢！”老板笑着说，“你们河南人多精明啊！”