白菜怎么贮存好吃？
1，把白菜外面老帮子去掉，里面菜叶部分冲洗干净； 2，在锅里加入水，放入食盐，煮开以后，放入白菜焯水，大约3分钟左右就可以了（这样能够去除白菜的苦涩味）； 3，把焯水的白菜放到凉水里浸泡，直到完全冷却；
4，然后把白菜拿出来晾干，一定一定要把多余的水分擦干哦~不然容易腐烂的！！！ 5，找一个能够密封的盒子或者罐子，把晾干后的白菜放进去，在表面铺上盐，压紧实了，让盐和白菜之间没有任何空隙，然后放置在阴凉处就行啦~注意不要直接放在地面上，会污染细菌导致发霉的哦~~
PS：如果白菜水分不足的话，可以稍微喷一些清水上去。 但切记不可大量进水，很容易腐败变质的！！ 我是用这种方法保存四季豆的，效果很不错呢~~~ 希望对你有用哈～～～