土豆有什么做法好吃？
土豆是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养也很丰富，受到很多人的喜爱。很多人喜欢把土豆当作主食吃，那么土豆怎么做才好吃呢？今天给大家分享几道土豆的做法，简单易学，快来学学吧！ 一、干锅土豆片 食材准备：土豆2个、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜3瓣、生抽1汤匙、郫县豆瓣1汤匙、白糖少许、辣椒适量 制作方法： 1.准备好所需材料，土豆去皮洗净。将土豆切成薄片，用清水冲洗干净，控净水备用。
2.锅内加入油烧热，下入葱花姜片蒜粒爆香，然后倒入郫县豆瓣酱和辣椒翻炒出红油。 3.接着倒入土豆片，大火翻炒，再调入生抽和白糖，继续翻炒均匀入味。（如果颜色不够红亮可以少量加入老抽上色）
4.待土豆片熟透后，撒上香菜末，关火，上桌就可以吃了。 二、鱼香土豆丝 食材准备：土豆2个、剁椒酱2汤匙、生抽1勺、醋1勺、白砂糖1勺、盐2克、胡椒粉2克、葱适量、植物油适量 制作方法： 1.准备材料。将土豆切丝，放进清水里洗干净淀粉，沥干水待用； 2.调酱料：在碗里加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺白砂糖、两勺剁辣椒，拌均匀待用。 3.锅里热油，放入葱姜爆香，然后加入剁辣椒炒出香味。
4.然后把切好的土豆放进去，大火爆炒，烹入调好的料汁。小火焖煮5-8分钟至汤汁浓稠，即可出锅 三、红烧肉炖土豆 食材准备：带皮五花肉600g、土豆200g、桂皮1小块、八角3颗、花椒一小撮、小葱3根、老的干辣椒5个、食用油适量、料酒2勺、生抽4勺、冰糖3颗 制作方法： 1.准备好所有材料，将五花肉清洗干净，切成大块。 锅中加入适量的凉水，冷水下锅，焯出血沫，再把五花肉捞出冲洗干净。
2.把锅洗干净，然后将切好的五花肉放入锅中，同时加入八角、桂皮、花椒和小葱。 再倒入适量的开水，大火烧开以后，转小火炖煮一个小时左右。
3.一个小时后，再加入土豆块，继续小火炖半小时。然后加入料酒、生抽、冰糖和干辣椒，再用大火烧沸，然后改小火慢慢炖煮收汁儿。等到汤汁变得浓稠，就可以关火了。 四、孜然土豆球 食材准备：土豆3个、玉米淀粉3汤勺、鸡蛋清1个、孜然粉2茶勺、辣椒粉2汤勺 制作方法： 1.首先将所有的配料都提前准备好并清洗干净，然后将三个土豆去皮。
2.用刀将土豆磨成泥状，放到碗里。然后加入鸡蛋清、淀粉，拌匀。
3.锅里放油，烧至七成热的时候，调成中火，然后逐一将土豆泥压成一个圆饼状，放入锅中炸。 等到炸至表面金黄且酥脆，就可以捞出来了。 然后再在盘子里铺上吸油纸，将炸好的土豆用盘子盖上，焖20分钟左右就可以了。 20分钟后，就可以撒上辣椒粉和孜然粉食用了。