红薯怎么做才好吃？
地瓜，学名番薯（Ipomoea batatas），属旋花科植物，一年生草本植物。 原产于南美洲及大、小安的加岛上，现世界各地普遍栽培，我国大部分省区都有种植。 块根可食，含丰富的糖分和维生素，为营养丰富的保健食品。鲜薯可供蒸、煮、烤饭等吃；也可加工成淀粉和酿酒、制糖等。
据《本草纲目》记载：番薯具有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。现代医学研究认为，番薯能防止人体脂肪在血管中沉积，有预防心血管病发生的作用。它还能有效地阻止糖类变成脂肪，有利于减肥和健美哦！所以，红薯既是很好的食品，又是理想的减肥食物呢！
其实做红薯的方法很多，不过比较传统的做法有两种：一是做成烤红薯；二是做成红薯粥。以下是我自己在家做的方法，很简单的，你可以试试哦~
1. 烤红薯 材料：红薯2个。 做法： 将红薯用刷子冲洗干净，然后擦干表面水分。 烤箱预热5分钟，把红薯摆放进去并按下烧烤键，30分钟左右即可。 我用的烤箱较小，所以时间要稍短些，大家可根据自家情况来定。 取出烤好的红薯即可食用了。 2.红薯八宝粥 原料：糯米半碗或大米一碗、小米少许、薏米少许、红豆一小把、绿豆一小把、大枣8颗、桂圆干6-8个、葡萄干适量、红薯一个 过程： 先把所有材料淘洗一遍后浸泡2个小时左右备用； 然后把浸泡后的红豆、绿豆、糯米、大米清洗干净放进压力锅中，加入没过材料的清水，大火烧开转小火熬20分钟后关火； 再把红枣去核掰成两半，桂圆干、葡萄干洗净沥干一起放入锅内搅拌均匀； 最后把红薯洗净去皮切成薄片摆在锅内，盖上锅盖再焖约40分钟即可。 如果不习惯甜食可以不用放桂圆和葡萄干哦~~