煲汤怎么做好吃？
夏天到了，很多人喜欢吃冰西瓜、喝冷饮，但您知道吗？ 人体在夏季新陈代谢加快，营养需求量变大，如果只吃生冷食物，身体会很难受的！ 那吃什么才能保持身体健康呢？ 不如试试煲一锅“养生汤”吧～ 什么是养生汤？ 就是具有养生保健作用的汤品。 那么，夏天最该多吃哪些食材呢？
1.苦味蔬菜 夏天温度高，人容易心火旺盛，出现口干舌燥、烦躁不安等情况，这时候最适合吃些苦味的食物来消火了。 有苦瓜、黄瓜、芹菜等，都含有丰富的维生素和水分，可以凉拌食用，也可以煮汤。
2.清热祛湿食材 天气逐渐炎热，雨水也逐渐增多，这时候最容易滋生细菌，导致疾病入侵。 为了身体健康，我们需要及时清除体内的湿气和毒素。 适合吃一些清热利湿的食物，例如赤小豆、绿豆、丝瓜、豆芽、鸭肉、海带、冬瓜等，都可以帮助我们排出体内湿气。
3.祛湿化痰食物 随着雨季来临，气温越来越高，人们出汗也会变多。这个时候如果不能及时补充水分，身体易缺水；若此时还偏爱吃凉食，就容易损伤脾胃，造成水湿内停。 对于脾胃虚弱的人来说，最好少吃生冷食物，可以适当进食健脾利湿的食物，诸如扁豆、薏苡仁、土豆、南瓜等。
4.润燥养肺食物 气候干燥，空气中缺乏水分的身体黏膜容易受损，皮肤也容易干燥脱屑。除了多喝水外，还可以适当食用梨子、银耳、藕、山药、萝卜等有滋润作用的食物。 其中，梨子是最有润肺功效的水果之一，非常适合燥热伤肺、痰液分泌量多的人食用。
5.补充蛋白质 天气逐渐炎热，人的食欲会不断下降，这时候如果不及时补充足够的营养，可能会引起营养不良。 对蛋白质的需求不能忽视，每日都应该适量摄取。若是食欲不振，可以将食物制作得香甜可口一点，刺激味蕾，改善饥饿感。 优质蛋白主要有肉类、鸡蛋、牛奶以及大豆制品（豆腐）提供，可以选择自己爱吃的食材搭配着吃。
6.补充维生素 维生素对维持机体正常代谢起着至关重要的作用，尤其是高温的天气下，人体需要大量补充维生素C，以抵御不良环境因素的伤害。 含维生素丰富的食材有番茄、柑橘、甜瓜、猕猴桃等等，平时不妨多吃一些。