土豆炖芸豆怎么炖好吃？
配料：
土豆1个、芸豆1把，五花肉50克、生姜1小块，酱油1汤勺、郫县豆瓣酱1茶勺。
烹饪步骤：
1、准备好原材料。
2、五花肉洗净后切成丁；土豆去皮后切成丁；芸豆洗净后切成段，生姜去皮后切成末。土豆用水冲洗掉多余的淀粉。
3、锅里加入适量的油，油热后下入五花肉丁翻炒。
4、将五花肉丁翻炒出油后加入姜末和豆瓣酱翻炒香。
5、调入适量的酱油继续翻炒。
6、下入芸豆大火炒两分钟。
7、加入适量的水，大火煮开后转中小火再炖煮十分钟。
8、下入土豆丁，继续炖至土豆熟后大火收汁即可。
烹饪贴士：
1、芸豆最好多炖煮一会儿，防止不熟。
2、豆瓣酱和酱油都有咸味，不需要再另外加盐了。