鸡蛋怎么炒更好吃？
食材准备：3个土鸡蛋，1根黄瓜，2勺生抽，1勺老抽，少许糖、麻油
做法步骤： 1.锅中烧水，水开后把鸡蛋打入碗中搅散，过沸水焯一下蛋花，捞出沥干备用；
2.热锅上油，倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出； 3.另起锅，倒入适量食用油，烧热后放入切好的黄瓜丝爆炒一会儿，然后加入两勺生抽和一勺老抽调味上色，再把之前的蛋液倒进去翻炒均匀；
4.最后调入少许白糖和麻油提香，搅拌均匀后就可以出锅啦！这样一道鲜嫩爽口的黄瓜鸡蛋沙拉就做好啦！
ps：炒这个菜的时候油温一定要热，鸡蛋下锅以后要快速的用锅铲搅拌，不然会糊底的哦~