做咸粥怎么做好吃？
“早上喝碗粥，好得不得了！” “一碗热腾腾、香喷喷的粥，再配点小菜，多么美好啊！”…… 读着这些耳熟能详的诗句，是否让你有想马上买一袋大米回家熬一碗香甜的粥来吃的冲动呢？ 但是，在做粥的过程中你有没有遇到这些问题——
①不知道该放什么材料吗？ ②不知道该加多少水吗？ ③不知道该煮多久吗？ ④不知道该什么时候加入配料吗？ 有的话就来看看这篇文章吧~看完保证你分分钟成为煮粥高手！ 首先分享你最关心的煮粥技巧~
【粥】要煮得软糯香甜，需要把控好水量和火候。（是不是很简单！）
①【水量】： 大米和水的比例是1：10左右。 比如：3人食用，就放30g大米，大约450ml的水。
②【火候】： 用小火慢炖的方式最佳。 因为大火会使得粥水分流失，变成一锅干饭；而小火慢慢加热的方式能够保持米粒的完整性，可以让后续的口感更加松软绵密。 小火慢炖的时候，需要注意观察，避免烧干。 如果锅底出现干烧的迹象，要及时加水哦~
Tips： 在熬制白粥的时候，也可以加入一些食材一起熬煮，让白粥更有风味。比如说：
②【油麦菜】： 将洗净切段的油麦菜放入锅中，在粥煮到软烂的时候倒入其中搅拌一下就可以出锅啦～这样的粥清香扑鼻、脆嫩爽口。
③【紫薯】： 紫薯中含有丰富的蛋白质，淀粉，维生素等营养物质，将其切块后下锅与粥同煮至酥烂，这碗粥就甜而不腻，营养丰富~
④【银耳】： 先提前将银耳用清水泡发，然后撕成细小的朵状下锅与粥共煮，等到银耳软烂后，这碗粥就滑嫩爽口，香气扑鼻而来~
好啦，掌握了以上小技巧，你就离成功不远了！赶紧动手做一做吧~