桃胶怎么炒才好吃？
1、材料 核桃适量，西米适量（一人量），牛奶一袋，白砂糖一勺 2、做法 （1）锅中烧开水后，放入洗净的西米煮8-9分钟，期间可以搅拌一下防止糊锅。待西米变为全透明状且中间无白点时即可关火焖5分钟左右。然后捞出过凉水备用。
（2）核桃去壳取仁，放入锅中干炒出香味。也可以放入锅中加入少许清水煮熟。
（3）把西米倒入碗中，加入白糖和牛奶搅拌均匀。然后把切好的桃仁和核桃一起放入搅拌好，使每颗西米上都裹上奶液。
（4）蒸锅加水烧开后，把碗放入蒸屉中，盖盖子大火蒸8分钟即可~ 你是不是也想做这个好吃的甜品呢？那就赶快动手做吧！ 小贴士 1、炒核桃的时候千万不要放过多的油，以免过于油腻。
2、西米在清洗的时候一定要冲洗干净表面的淀粉，否则会很难煮透。
3、在蒸的时候一定要注意时间，不要蒸老了，感觉老的话就出锅再加热一下哦。