土豆条怎么炒好吃？
首先，要有一个好土豆（其实土豆没有好坏之分，只有不同品种而已）。 买一个黄心土豆就行了哈~
其次，刀工要好！切土豆丝和削苹果一样，把刀刃与蔬菜垂直下刀，这样才容易切片/切丝哟～ 第三呢？是刀法！我比较喜欢斜刀片而不是滚刀块……因为可以一刀一片哦〜 第四嘛？当然就是热锅凉油啦［调皮］
1、先将土豆切成小条，用清水将淀粉洗掉备用 2，锅中放入适量橄榄油；待油热后放入葱、姜爆香 3.放入切好的土豆条翻炒至变色 4.加入蚝油翻炒均匀 5.加入生抽、白糖、盐翻炒均匀 6.大火收汁至浓稠状即可盛盘出锅 一道美味的香辣土豆片就做好啦❤ 我家的“御用大厨”说这是他吃过最好吃的做法了[害羞]