干炸香菇怎么做好吃？
食材 香菇350g、鸡蛋1个、淀粉8汤匙（约120g）、面粉4汤匙（约60g）、牛奶4汤匙（约60ml）、椒盐粉适量 做法 步骤1：新鲜香菇去蒂，切成薄片 步骤2：切好的香菇加入1茶匙（约5g）椒盐粉拌匀，腌制10分钟左右入味 步骤3：把鸡蛋打入碗内搅散；淀粉和面粉混合均匀备用 步骤4：在拌好的面糊里加入牛奶调匀成浆糊状待用 步骤5：锅内倒入足量的油烧热，将香菇一片片地放入热油中炸至表面微黄起锅控油 步骤6：把炸好的香菇趁热蘸少许白酒或红酒，使其更加酥脆 完成！又香又脆的干炸香菇就做好了！
小贴士 1.用黄油煎制比用植物油更香醇～
2.没有新鲜的香菇，也可以购买干货香菇，用水发好后用来制作美食哦～