鸡爪烩土豆怎么烧?

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准备一根五花肉,切片,一块鸡爪,鸡爪要提前煮熟,剥掉鸡皮切成小块,半个土豆,先切成片,再切成条,几粒大蒜,切成蒜末,几个青线椒,切成圈,加入少许辣椒红,抓均匀备用,锅里烧油,放入五花肉煸炒出猪油,放入蒜末和辣椒一起炒出蒜香味,再倒入鸡爪翻炒1分钟左右,放入土豆条一起翻炒,炒至土豆微软时,沿锅边烹入一勺生抽,少许老抽翻炒上色,加入适量清水,大火烧开,盖上锅盖,中小火煮15分钟,再调入少许的鸡粉和胡椒粉,大火收至汤汁浓稠就可以装盘了。

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