鸡中翅怎么好吃？
1 做个奥尔良烤翅
2 个葱蒜切末，加入 2勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、4勺白酒、5勺番茄酱和6勺淀粉调成酱汁备用。鸡翅划几刀方便入味。（我一般买回来就先腌制一下再煎，但是昨天买的来不及就做了烤翅）
3 锅内不放油，鸡翅皮朝下放入锅中煎制，小火慢慢煎熟，并用勺子按压鸡翅形成凹陷，煎到两面金黄后拿出放在吸油纸上沥干油脂待用。
4 把调好的酱料倒进锅中煮开，随后下入鸡翅，大火收汁儿，等到酱汁儿完全包裹了鸡翅后关火盛出，冷却后放进冰箱冷藏浸泡一夜。
5 第二天拿出来煎炸一下更好吃！锅里多放些油，油温五成热时放入鸡翅慢炸至表皮酥脆后即可出锅啦！
外酥里嫩 咸香可口 连骨头都吮出香味来~