芋头做什么糕好吃？
芋头条做糕点，我最喜欢的是香煎芋头条 把芋头条切成细条，下油锅炸得酥脆，然后撒点白糖吃，那香味，真是让人沉迷！ 除了炒、蒸、煎以外，用芋头条做成点心也是别有一番风味的。今天推荐的这道糖水小糕点——红糖芋圆，就是由芋头条制作而成的。
【食材】 主料：芋头条250g 小原料：大米粉300g、清水1.5L、白砂糖50g 辅料：红枣碎适量、枸杞适量、红豆沙适量
【做法】第一步：将250g的芋头条清洗干净，再放入锅中煮熟（可以加点牛奶一起煮，味道更香浓） 第二步：取300g大米粉，加少许白砂糖搅拌均匀，再慢慢倒入1.5L的清水调匀成米糊状 第三步：把煮熟的芋头条放进去翻拌均匀，使每颗芋头条都裹上一层米粉浆 第四步：锅里加入适量植物油烧至五成热，然后把裹上米粉浆的芋头条放进去炸至表面金黄酥脆，即可盛出锅沥油装盘 大功告成啦！来一勺自制的红豆沙馅，甜度依个人喜好添加哦～ 酥酥脆脆的芋头条配上软糯的红豆沙，一口下去就超美味der~ 小贴士 ①清洗芋头条时，最好是用自来水冲淋一下，再用干净的抹布擦干水分。这样处理过的芋头条不容易氧化变黑。 ②由于大米粉的吸水性不同和个人掌握的情况不一致，所以调配米糊的时候，水量要一点一点地加上去，直到能揉成团为止。太干了的话，可以加少量牛奶或者鸡蛋清调和一下。