玫瑰酱菜怎么拌好吃？
玫瑰酱菜（拌凉菜）
材料：海蜇皮100g，萝卜丝100g，黄瓜1/2根，香菜2-3根，油炸花生25g，玫瑰酱糖适量
做法：1、海蜇皮提前用清水浸泡，去除多余的碱性物质，洗净切碎。
2、花生去皮，放入烤箱100℃烘烤约1小时，烘烤至花生变金黄色，且很容易搓碎，成花生碎。
3、黄瓜切短粗条，香菜切段。
4、海蜇，萝卜放入大的调拌盒，加入玫瑰酱，糖，适量的凉白开，搅拌，使玫瑰酱融化。
5、调入香醋，酱油，拌匀。
6、加入黄瓜，香菜，花生，再次调入适量的玫瑰酱，糖，调味，拌匀即可。
小贴士：1、玫瑰酱非常甜，因此调味时，要少放糖，多放酱油，醋调味。
2、海蜇皮用冷水泡开，调拌时，要多次加入凉白开，稀释海蜇丝，防止太硬。
3、花生，可以选择油炸的，也可以选择烘香的。